Вчені винайшли їстівну упаковку з… молока
Американські вчені розробили їстівну упаковку для продуктів. Плівка, яку виготовляється з молочного білка, виявилася достатньо повітронепроникною. Проблему з розчинністю у воді вирішили додаванням цитрусового пектину – матеріал став більш міцним і стійким до вологості і високих температур.
Отримана плівка виглядає і відчувається на дотик практично як звичайний пакувальний пластик. Втім, матеріал пропускає приблизно в 500 разів менше кисню, ніж пластик, і повністю розкладається в навколишньому середовищі без утворення токсичних продуктов. До того ж, нова плівка цілком їстівна.
![](https://scontent-frt3-1.xx.fbcdn.net/v/t15.0-10/14992180_1239781459425625_4491461396956971008_n.jpg?oh=0fe6948da280bc75f581def968012e76&oe=58C050D7)