Оригінальне видання англійською “Beef Cookery”, правами на яке володіє National Cattlemen’s Beef Association і Cattlemen’s Beef Board
Приготування яловичини – це мистецтво, яке містить величезну кількість професійних секретів і нюансів. І хто, як не американські майстри знаються на цій справі, передаючи і поглиблюючи знання від покоління до покоління.
Оригінальне видання англійською “Beef Cookery”, правами на яке володіє National Cattlemen’s Beef Association і Cattlemen’s Beef Board, з дозволу правовласника було переведено на російську мову і підготовлено для друку Американською Федерацією з експорту м’яса – US Beef Export Federation, партнер в Україні – Агентство маркетингу “МІКС”.
В унікальному виданні зібрані і проілюстровані таємниці приготування американської яловичини. Видання буде цікавим як просто гурманам, так і шеф-кухарам, які, ми впевнені, знайдуть там чимало корисної інформації. Книга “Готуємо Американську Яловичину” є «докладним посібником з вибору, підготовки та способів приготування американської яловичини.
Створена професіоналами для вас, поціновувачі американської яловичини, ця книга сприятиме отриманню нових знань, даючи вам додаткову впевненість у роботі з американською яловичиною і щедро ділячись інформацією про неї», – так написано в анотації до книги. Бажаємо нашим партнерам успішних продажів, а читачам – найсмачнішої американської яловичини, яку тільки можна приготувати!
